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♪ 老人時代の台所読本

【小僧推し本】「精進百撰(水上勉、岩波書店)」
♪ 老人時代の台所読本
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「精進百撰」は著者の水上勉さんが晩年に心臓病を患ったあと信州の山村(北御牧村)で畑の食材で自分で作ったという精進料理の本です。
私の家は禅宗(曹洞宗)なのですが、禅宗は日々の生活が修行の場であり、食事も従って心身鍛錬のための実践というふうに教わりました。今はオーガニックがブームで精進料理が健康によいことは医学的にも自明だそうですが、この本は精進料理の写真も多数あって、高齢者の仲間入りをした私の食欲をそそる本です。
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